Introduction:
Les cookies sont des biscuits classiques et réconfortants, parfaits pour une pause sucrée à tout moment de la journée. Découvrez notre recette infaillible pour des cookies moelleux à l’intérieur et croustillants à l’extérieur, garnis de pépites de chocolat fondantes.
Ingrédients:
- 1 oeuf
- 85 g de sucre
- 85 g de beurre doux
- 150 g de farine
- 100 g de pépites de chocolat
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 c à c de levure chimique
- 1/2 c à c de sel
Instructions:
- Laissez ramollir le beurre à température ambiante. Dans un saladier, malaxez-le avec le sucre.
- Ajoutez l’oeuf et éventuellement le sucre vanillé.
- Versez progressivement la farine, la levure chimique, le sel et les pépites de chocolat. Mélangez bien.
- Beurrez une plaque allant au four ou recouvrez-la d’une plaque de silicone. À l’aide de deux cuillères à soupe ou simplement avec les mains, formez des noix de pâte en les espaçant car elles s’étaleront à la cuisson.
- Faites cuire 8 à 10 minutes à 180°C soit thermostat 6. Il faut les sortir dès que les contours commencent à brunir.
Informations nutritionnelles:
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson: 10 minutes
- Temps total: 25 minutes
- Calories: 150 kcal par portion
- Rendement: Environ 12 cookies
- Régime alimentaire: Non spécifié
- Méthode: Cuisson
- Cuisine: Dessert
- Catégorie: Biscuits
- Calories: 150 kcal
- Taille de portion: 1 cookie
- Sucre: 10 g
- Sodium: 80 mg
- Matières grasses: 8 g
- Glucides: 18 g
- Fibres: 1 g
- Protéines: 2 g
- Cholestérol: 30 mg
Ressources:
Conclusion:
Savourez ces cookies faits maison, délicieusement moelleux à l’intérieur et croustillants à l’extérieur. Parfaits pour accompagner une tasse de lait ou un café, ils sont une douceur réconfortante à partager en famille ou entre amis.
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FAQs:
- Puis-je utiliser du beurre salé au lieu du beurre doux? Oui, mais vous devrez ajuster la quantité de sel dans la recette en conséquence.
- Combien de temps puis-je conserver les cookies? Les cookies se conservent bien dans une boîte hermétique à température ambiante pendant environ une semaine.
- Puis-je congeler la pâte à cookies non cuite? Oui, vous pouvez congeler la pâte à cookies. Formez des boules de pâte et congelez-les sur une plaque à pâtisserie. Une fois congelées, transférez les boules de pâte dans un sac de congélation et conservez-les jusqu’à trois mois.
- Comment obtenir des cookies plus moelleux? Vous pouvez ajouter un peu plus de beurre ou utiliser moins de farine pour obtenir des cookies plus moelleux.
- Puis-je remplacer les pépites de chocolat par des noix ou des fruits secs? Oui, vous pouvez personnaliser cette recette en remplaçant les pépites de chocolat par vos noix ou fruits secs préférés.
