Introduction
Découvrez une recette réconfortante et savoureuse de gratin de pâtes et de poulet à la sauce béchamel. Ce plat crémeux et gratiné au fromage est parfait pour les repas en famille ou entre amis.
Ingrédients :
- 300g de pâtes (penne, orecchiette, papillon, troffie…)
- 50g de farine
- 40g de beurre
- 500ml de lait demi écrémé
- Noix de muscade en poudre
- Fromage râpé
- 300g de champignons de paris
- Les restes du poulet rôti
- Le suc de la sauce du poulet rôti
- Œufs, farine et chapelure pour le dragage
Instructions :
- Préchauffez votre four à 220°C.
- Dépiautez tous les restes du poulet et dégraissez la sauce récupérée.
- Faites cuire les pâtes selon les indications sur le paquet.
- Faites revenir les champignons dans une sauteuse jusqu’à évaporation de l’eau de végétation.
- Réalisez la béchamel en faisant fondre le beurre, ajoutant la farine, puis le lait petit à petit.
- Assaisonnez la béchamel avec sel, poivre, noix de muscade et le suc de la sauce du poulet.
- Ajoutez les champignons, les morceaux de poulet et les pâtes à la sauce béchamel. Mélangez.
- Versez dans un plat à gratin, recouvrez de fromage râpé et enfournez.
- Cuisez jusqu’à ce que le fromage soit doré.
Informations nutritionnelles :
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 15 minutes
- Temps total : 35 minutes
- Calories : 380 kcal par portion
- Rendement : Pour 4 personnes
- Cuisine : Française
- Catégorie : Plat principal
- Taille de portion : 1 portion
- Sucre : 4g
- Sodium : 460mg
- Matières grasses : 15g
- Glucides : 40g
- Fibres : 2g
- Protéines : 20g
- Cholestérol : 70mg
Ressources :
Conclusion
Le gratin de pâtes et poulet à la sauce béchamel est un plat réconfortant et délicieux qui ravira toute la famille. Essayez cette recette facile pour un repas savoureux et convivial!
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FAQ
1. Puis-je utiliser d’autres types de pâtes pour ce gratin?
Oui, vous pouvez utiliser votre type de pâtes préféré dans cette recette.
2. Peut-on préparer ce gratin à l’avance?
Oui, vous pouvez assembler le gratin à l’avance et le cuire plus tard pour gagner du temps.
3. Est-il possible de remplacer le poulet par une autre protéine?
Oui, vous pouvez utiliser du thon, des crevettes ou même des légumes pour une version végétarienne.
4. Comment conserver les restes de ce gratin?
Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur dans un conteneur hermétique et consommés dans les 2 à 3 jours suivants.
5. Puis-je congeler ce gratin?
Oui, vous pouvez congeler les portions individuelles de ce gratin dans des contenants adaptés et les réchauffer au four lorsque vous êtes prêt à les déguster.
