La tourte au saumon est un plat délicieux et réconfortant, parfait pour les repas en famille ou entre amis. Avec une garniture crémeuse de saumon et d’aneth, enveloppée dans une pâte feuilletée croustillante, cette recette vous ravira à coup sûr.
Ingrédients
- 2 Rouleaux de pâtes feuilletées
- 1 œuf
- 500g de filet de saumon
- 10cl de crème liquide
- 2 brins d’aneth
Étapes de préparation
- Préchauffez votre four à 210°C (th 7).
- Dans un saladier, battez l’œuf avec la crème. Ajoutez ensuite les morceaux de saumon coupés, l’aneth ciselé, puis assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Déroulez un des rouleaux de pâte feuilletée et disposez-le dans le fond d’un moule à tarte.
- Répartissez uniformément la préparation au saumon sur la pâte.
- Recouvrez le tout avec le deuxième rouleau de pâte feuilletée.
- Enfournez la tourte au saumon dans le four préchauffé et laissez cuire pendant 30 à 40 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
Conseils
- Vous pouvez accompagner cette tourte au saumon de légumes grillés ou d’une salade verte pour un repas équilibré.
- Assurez-vous de bien sceller les bords de la tourte avec vos doigts ou en utilisant une fourchette pour éviter que la garniture ne s’échappe pendant la cuisson.
- N’hésitez pas à personnaliser la recette en ajoutant d’autres herbes fraîches ou des épices selon vos préférences.
Rejoignez nous sur:
