Plongez dans l’univers gourmand des crêpes avec cette recette classique de pâte à crêpes, idéale pour des moments de convivialité en famille ou entre amis. Avec des ingrédients simples que vous avez probablement déjà dans votre cuisine, vous pouvez créer des crêpes légères et délicieuses en un clin d’œil. Suivez attentivement nos instructions pour Pâte à crêpes pour une préparation sans faille et savourez des crêpes parfaites à chaque fois.
Ingrédients :
- 250g de farine
- 4 oeufs
- 1/2 l de lait
- 1 pincée de sel
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 50g de beurre fondu
- Préparer les Ingrédients :
- Mesurer et rassembler tous les ingrédients nécessaires : farine, œufs, lait, sel, sucre et beurre fondu.
- Mélanger les Ingrédients Secs :
- Dans un grand saladier, verser la farine et ajouter une pincée de sel ainsi que le sucre. Mélanger soigneusement pour bien incorporer les ingrédients secs.
- Incorporer les Œufs :
- Former un puits au centre des ingrédients secs et y verser les œufs légèrement battus. Commencer à mélanger doucement avec une cuillère en bois pour intégrer les œufs à la farine.
- Ajouter le Lait :
- Verser progressivement le lait froid dans le mélange tout en continuant à remuer doucement. Veiller à intégrer le lait de manière homogène pour éviter les grumeaux.
- Incorporer le Beurre Fondu :
- Une fois que tout le lait est bien incorporé et que la pâte a une consistance fluide, ajouter le beurre fondu. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Cuire les Crêpes :
- Faire chauffer une poêle à feu moyen. Verser une louche de pâte dans la poêle chaude et étaler la pâte en une couche fine et uniforme.
- Laisser cuire la crêpe jusqu’à ce que le bord commence à dorer, puis la retourner délicatement à l’aide d’une spatule.
- Cuire l’autre côté de la crêpe pendant environ une minute, jusqu’à ce qu’elle soit dorée et légèrement croustillante.
- Répéter le Processus :
- Répéter l’opération avec le reste de la pâte jusqu’à épuisement. Empiler les crêpes cuites sur une assiette et les maintenir au chaud jusqu’à ce qu’elles soient prêtes à être servies.
