Le gâteau au yaourt est une recette classique et incontournable de la pâtisserie française. Simple à réaliser et délicieusement moelleux, ce gâteau est apprécié de tous, des grands aux petits. Avec sa texture légère et son goût subtil de vanille, ce dessert est parfait pour toutes les occasions, que ce soit pour un goûter improvisé ou pour clôturer un repas en beauté. Dans cette recette, nous vous dévoilons les secrets pour réaliser un gâteau au yaourt ultra moelleux en seulement quelques étapes simples.
Ingrédients:
Pour préparer ce délicieux gâteau au yaourt ultra moelleux, vous aurez besoin des ingrédients suivants pour 6 personnes :
- 1 yaourt nature
- 3 œufs
- 2 pots de sucre
- 3 pots de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pot d’huile d’arachide (ou d’huile de tournesol)
- 1 gousse de vanille
- 20g de beurre pour le moule
Préparation:
Commencez par préchauffer votre four à 180 °C (th. 6) et beurrez un moule à manqué.
Dans un premier saladier, versez le yaourt nature, puis utilisez le pot de yaourt comme mesure pour les autres ingrédients.
Ensuite, fendre la gousse de vanille en deux et prélever les graines en grattant l’intérieur avec un couteau.
Dans un autre saladier, battez d’abord les œufs entiers avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Ensuite, incorporez le yaourt, les graines de vanille, la farine, la levure, le sucre vanillé et l’huile d’arachide. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Une fois la pâte préparée, versez-la dans le moule beurré et placez-le au four pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
Laissez ensuite refroidir le gâteau sur une grille avant de le démouler. Servez-le froid et dégustez-le.
