Bienvenue dans le monde savoureux des Omelettes façon cupcake ! Ces petites merveilles culinaires offrent une explosion de saveurs dans chaque bouchée, parfaites pour égayer vos fêtes, brunchs ou repas sur le pouce. Dans cette recette, découvrez comment créer ces délices individuels, en laissant libre cours à votre créativité pour personnaliser les garnitures selon vos goûts.
Ingrédients :
- 3 œufs
- 15 cl de crème fraîche
- Assaisonnement : sel, poivre, muscade, curry
- Garniture des mini-quiches : lardons, fromage de chèvre frais, dés de saumon cru ou fumé, dés de jambon fumé, tomates cerises, épinards, poireaux pré-cuits, fromage râpé, etc.
Préparation :
- Préchauffez le four à 200°C et préparez des petits ramequins facilement démoulables.
- Disposez les condiments désirés dans les ramequins pour la garniture des mini-quiches, en variant selon vos préférences.
- Dans un saladier, battez les 3 œufs entiers avec la crème fraîche et assaisonnez avec sel, poivre, muscade et curry.
- Versez la préparation dans les ramequins, en veillant à les remplir uniformément.
- Faites cuire les mini-quiches pendant environ dix minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et légèrement gonflées.
- Servez chaudes, tièdes ou froides, accompagnées d’une salade verte ou non, selon vos préférences.
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