Les Baguettes farcies au jambon et à la mozzarella sont une idée apéritive sympa et rapide, parfaite pour utiliser des restes et épater vos convives en moins d’une heure. Ce délicieux petit délice, préparé à l’avance, est toujours un succès et peut être dégusté facilement avec les mains. Les Baguettes farcies au jambon et à la mozzarella offrent une combinaison irrésistible de saveurs salées et de fromage fondant, parfaites pour tout événement informel ou festif.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 demi-baguettes précuites
- Crème fraîche épaisse
- 4 tranches de jambon
- 100g de mozzarella râpée
- 8 œufs
- Sel, poivre
Préparation :
- À l’aide d’une petite cuillère, videz les demi-baguettes précuites.
- Étalez un peu de crème fraîche au fond de chaque demi-baguette.
- Coupez le jambon en lamelles et répartissez-le sur la crème fraîche.
- Parsemez la mozzarella râpée sur le jambon.
- Cassez deux blancs d’œuf sur chaque demi-baguette, en réservant les jaunes dans des petits pots en verre avec un fond d’eau pour éviter qu’ils ne sèchent.
- Faites cuire les baguettes au four pendant 18 minutes à 200°C, sans préchauffer le four.
- Dès la sortie du four, posez délicatement les jaunes d’œuf sur la garniture.
- Repassez une minute au four pour réchauffer les jaunes.
- Servez chaud et régalez-vous !