Les rouleaux de viande sont une délicieuse alternative aux plats de viande traditionnels. Cette recette simple et savoureuse est parfaite pour un repas familial réconfortant ou une soirée entre amis. Avec une combinaison de viande hachée, de jambon cuit et de fromage, ces rouleaux sont sûrs de plaire à tout le monde.
Ingrédients :
- 500 g de viande hachée
- 1 oignon
- Sel
- Poivre
- 1 œuf
- Jambon cuit
- 200 g de fromage Pour paner :
- 3 œufs
- 200 g (1 3/4 tasse) de farine tout usage
- 100 ml (1/2 tasse) de lait
- Chapelure Panko
- Huile de friture
Préparation :
- Dans un bol, mélangez la viande hachée, l’oignon, le sel, le poivre et l’œuf jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Transférez le mélange sur une planche à découper recouverte de film alimentaire et étalez-le à la main. Disposez des tranches de jambon cuit et de fromage sur le dessus.
- Enroulez la viande dans le film alimentaire, en serrant bien. Transférez au congélateur pendant 1 heure.
- Dans un saladier, mélangez les œufs avec la farine. Ajoutez le lait et mélangez jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Une fois le temps écoulé, coupez le rouleau de viande en tranches, puis transférez-les dans le mélange d’œufs préparé. Enrobez ensuite les rouleaux de chapelure.
- Faites frire les rouleaux de viande dans de l’huile chaude jusqu’à ce qu’ils soient dorés des deux côtés.