Paniers de pâte brisée tiramisu 

Découvrez une délicieuse recette de Paniers de pâte brisée tiramisu, une fusion parfaite entre la délicatesse de la pâte brisée et l’arôme enivrant du tiramisu. Pour réaliser cette gourmandise irrésistible, voici les ingrédients nécessaires :

Ingrédients pour la pâtisserie :

• 200 g de farine 00
• 80 g de beurre
• 110 g de sucre
• 1 oeuf +1 jaune
• Une pincée de sel

Ingrédients pour la crème :

• 400 ml de lait
• 1 sachet de vanilline
• 30 ml de café
• 3 jaunes d’œufs
• 30 g de fécule de maïs
• 80 g de sucre
• 200 g de crème pour les desserts
• 1 cuillère à soupe de liqueur

Préparation

Maintenant, passons à la préparation de ces délicieuses bouchées :

1. Dans un bol, mélangez les œufs et le sucre, puis ajoutez le beurre et incorporez la farine. Pétrissez avec vos mains jusqu’à obtenir une pâte homogène.
2. Formez un pain avec la pâte, enveloppez-le dans du film alimentaire et laissez reposer au réfrigérateur pendant 2 heures.
3. Pendant ce temps, préparez la crème : dans une casserole, faites chauffer le lait avec la vanilline et le café jusqu’à ébullition.
4. Dans un autre récipient, mélangez les jaunes d’œufs, le sucre et la fécule. Incorporez progressivement le mélange lait et café tout en fouettant.
5. Ajoutez la liqueur et faites épaissir la crème à feu doux.
6. Étalez la pâte et découpez des disques pour former les fonds des paniers. Disposez-les dans un moule à cupcakes et piquez-les avec une fourchette.
7. Faites cuire au four à 180 degrés pendant 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
8. Fouettez la crème pour les desserts et incorporez-la à la crème au café. Utilisez une poche à douille pour remplir les paniers avec cette délicieuse crème.
9. Pour une touche finale, décorez avec de la poudre de cacao et des grains de café.

Ces Paniers de pâte brisée tiramisu seront un véritable régal pour les amateurs de douceurs italiennes !