Imaginez un savoureux mélange de saveurs dans un seul plat, où la tendresse du magret de canard se marie à la douceur du chèvre et à la richesse du jambon de pays. Voici une suggestion de recette irrésistible pour un délicieux « Magret de canard au chèvre et jambon » qui ravira vos papilles.
Ingrédients (4 personnes): Pour préparer ce délicieux « Magret de canard au chèvre et jambon », vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- 1 Magret de canard: Cette pièce de viande riche et savoureuse est la vedette de cette recette, apportant une texture tendre et un goût robuste.
- 2 Bûches de chèvre: Le fromage de chèvre apporte une note crémeuse et légèrement acidulée qui se marie parfaitement avec la viande de canard.
- 3 tranches de Jambon de pays: Le jambon de pays ajoute une touche de salinité et de richesse à ce plat, complétant parfaitement les autres saveurs.
Préparation: Pour préparer ce délicieux plat, suivez ces étapes simples et rapides:
Étape 1: Commencez par préchauffer votre four à 200 °C pour assurer une cuisson uniforme et parfaite de votre magret de canard.
Étape 2: Préparez votre magret de canard en le quadrillant légèrement sur la peau. Ensuite, coupez-le en deux dans le sens de la longueur pour créer une poche pour la garniture.
Étape 3: Sur une surface de travail, placez une moitié du magret avec la peau vers le bas. Disposez une tranche de jambon de pays, suivie de rondelles de chèvre. Assaisonnez avec du poivre selon votre goût, puis recouvrez avec une deuxième tranche de jambon.
Étape 4: Refermez votre magret en plaçant l’autre moitié par-dessus la garniture. Utilisez de la ficelle à rôti pour maintenir le tout ensemble pendant la cuisson.
Étape 5: Enfournez votre magret préparé pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce qu’il soit bien cuit et doré. Avant de servir, retirez délicatement la ficelle pour révéler le délicieux mélange de saveurs à l’intérieur.
En suivant ces étapes simples, vous obtiendrez un magret de canard juteux et savoureux, rempli de fromage de chèvre fondant et de jambon de pays délicatement salé. Un plat qui impressionnera à coup sûr vos convives lors de votre prochain repas!
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