Cette recette de Bûche Ferrero Kinder est une alliance irrésistible de chocolat moelleux et de saveurs exquises. Parfaite pour les festivités de Noël, elle promet de combler les amateurs de chocolat de tous âges. Facile à réaliser, cette bûche est un véritable délice qui apportera une touche sucrée et gourmande à vos célébrations.
Ingrédients :
- Pour le biscuit à la noisette :
- 3 blancs d’œuf
- 40 gr de farine
- 80 gr de noisettes en poudre
- 20 gr de noisettes décortiquées
- 70 gr de sucre glace
- 30 gr de sucre en poudre
- Pour les mousses :
- 30 cl de crème liquide à 35%
- 75 gr de chocolat blanc
- 40 gr de Nutella®
- 3 feuilles de gélatine
- Pour le biscuit roses des sables :
- 70 gr de céréales (pétales de maïs)
- 100 gr de chocolat au lait
- Pour le glaçage :
- 100 gr de chocolat au lait de couverture
- 50 ml de crème liquide
- Pour la décoration :
- 40 gr de chocolat blanc
- 1 Kinder Bueno®
Préparation :
- Préparation du biscuit à la noisette
- Monter les blancs en neige avec le sucre en poudre, puis incorporer délicatement le mélange de noisette, sucre glace et farine.
- Répartir la préparation sur une plaque et cuire au four.
- Préparation des mousses
- Monter la crème en chantilly, puis diviser en deux portions.
- Faire fondre le chocolat blanc et le Nutella®, ajouter la gélatine et incorporer à la chantilly.
- Préparation du biscuit roses des sables
- Faire fondre le chocolat au lait, ajouter les céréales et étaler sur la mousse Nutella®.
- Préparation du glaçage
- Faire chauffer la crème et y ajouter le chocolat au lait, puis recouvrir la bûche.
- Décoration
- Décorer la bûche avec du chocolat blanc fondu et des morceaux de Kinder Bueno®.