🥑🍳
Ingrédients :
- 4 œufs durs
- 1 boîte de thon (environ 150 g) égoutté
- 1 avocat mûr
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- Sel et poivre
- Quelques brins de ciboulette ou de persil frais pour la décoration
Étapes :
- Préparer les œufs durs : Faites cuire les œufs dans une casserole d’eau bouillante pendant environ 10 minutes. Une fois cuits, passez-les sous l’eau froide pour les refroidir rapidement. Écalez-les et coupez-les en petits morceaux.
- Préparer l’avocat : Coupez l’avocat en deux, retirez le noyau et prélevez la chair. Coupez-la en petits dés et arrosez immédiatement avec le jus de citron pour éviter qu’il ne noircisse.
- Préparer la garniture au thon : Égouttez bien le thon, puis émiettez-le à la fourchette dans un bol. Ajoutez la mayonnaise, la moutarde, du sel et du poivre, et mélangez bien.
- Assembler les verrines : Dans des verrines ou de petits bocaux, commencez par disposer une couche de thon assaisonné, puis ajoutez une couche d’avocat, et enfin, une couche d’œufs durs coupés. Répétez l’opération si nécessaire, selon la taille de vos verrines.
- Décorer et servir : Décorez le dessus de chaque verrine avec un peu de ciboulette ou de persil frais haché pour une touche de fraîcheur.
- Réfrigérer : Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir pour que les saveurs se mélangent bien.
Temps de préparation : 10-15 minutes
Temps de réfrigération : 30 minutes
Portions : 4 verrines
Bon appétit ! Ces verrines sont idéales pour un apéritif léger ou une entrée fraîche et savoureuse. 🌱