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📋 Ingrédients :
- 250 g de farine
- 125 g de beurre froid, coupé en cubes
- 80 g de sucre
- 1 œuf
- 1 pincée de sel
🥣 Instructions :
- Dans un robot culinaire, mélangez la farine, le sucre et le sel.
- Ajoutez les cubes de beurre froid et mélangez jusqu’à obtenir une texture sableuse.
- Incorporez l’œuf et mixez jusqu’à ce que la pâte forme une boule.
- Enveloppez la pâte dans du film alimentaire et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
- Une fois la pâte refroidie, étalez-la sur une surface légèrement farinée en fonction de la taille de votre moule.
- Utilisez cette pâte sablée pour réaliser vos tartes sucrées préférées.
😋 Astuce du Chef Pâtissier :
Pour une pâte encore plus sablée, ajoutez une cuillère à soupe de maïzena lors du mélange des ingrédients secs.
⏲️ Temps de préparation : 5 minutes
⏲️ Temps de repos : 30 minutes
🍽️ Portions : Pour une tarte
🧾 ASTUCE :
Préparez la pâte sablée à l’avance et conservez-la au congélateur. Il suffira de la décongeler avant de l’étaler pour l’utiliser à tout moment.