Tortilla espagnole facile

🍳

📋 Ingrédients :

• 4 pommes de terre moyennes
• 1 oignon
• 6 œufs
• 1/2 tasse d’huile d’olive
• Sel et poivre au goût

🥣 Instructions :

1. Préparer les pommes de terre et l’oignon :
   • Éplucher et couper les pommes de terre en fines rondelles.
   • Émincer l’oignon.
2. Cuisson des pommes de terre et de l’oignon :
   • Chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.
   • Ajouter les pommes de terre et l’oignon, puis cuire pendant 15-20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement dorés. Remuer régulièrement pour éviter qu’ils ne brûlent.
3. Préparer l’appareil à tortilla :
   • Dans un grand bol, battre les œufs et assaisonner avec du sel et du poivre.
   • Égoutter les pommes de terre et l’oignon pour retirer l’excès d’huile et les ajouter aux œufs battus. Mélanger délicatement.
4. Cuisson de la tortilla :
   • Verser le mélange dans la poêle et cuire à feu doux pendant 5-7 minutes, jusqu’à ce que les bords commencent à prendre.
   • Utiliser une grande assiette pour retourner la tortilla. Remettre dans la poêle pour cuire l’autre côté pendant environ 5 minutes ou jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
5. Repos et service :
   • Laisser reposer quelques minutes avant de couper et de servir.

🍽️ Conseils :

• Vous pouvez ajouter des légumes ou du jambon pour varier la recette.
• Cette tortilla peut être dégustée chaude, tiède ou froide, parfaite pour un déjeuner ou un apéritif !

⏲️ Temps de préparation : 10 minutes
⏲️ Temps de cuisson : 30 minutes
🍽️ Portions : 4-6 portions
🍴 Calories : 250 kcal par portion

Bon appétit !