Tomates à la Provençale

Ingrédients :

• 4 tomates bien mûres

• 2 gousses d’ail

• 3 cuillères à soupe de persil frais haché

• 3 cuillères à soupe de chapelure

• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

• Sel et poivre

Instructions :

1. Préparation des tomates :

   • Préchauffez votre four à 180°C.

   • Lavez les tomates et coupez-les en deux dans le sens de la largeur.

   • Évidez délicatement les tomates à l’aide d’une petite cuillère pour retirer l’intérieur (vous pouvez garder la pulpe pour une sauce ou une autre recette).

2. Préparation de la garniture :

   • Émincez l’ail finement.

   • Dans un petit bol, mélangez la chapelure, l’ail, le persil, l’huile d’olive, le sel et le poivre.

   • Remplissez chaque moitié de tomate avec ce mélange.

3. Cuisson :

   • Déposez les tomates farcies dans un plat allant au four.

   • Enfournez pour environ 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que la garniture soit dorée et que les tomates soient tendres.

4. Service :

   • Servez chaud en accompagnement d’un plat principal ou en entrée légère.

Les Tomates à la Provençale sont parfaites pour un repas léger et savoureux, avec une touche méditerranéenne qui apportera de la couleur et du goût à votre table !