Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée
- 4 gros oignons
- 200 g de fromage de chèvre (bûche ou crottin)
- 2 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre
- Thym frais ou séché (optionnel)
Préparation :
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Préchauffez le four à 180°C. Foncez un moule à tarte avec la pâte feuilletée et piquez le fond avec une fourchette.
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Épluchez et émincez finement les oignons. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen et faites revenir les oignons doucement jusqu’à ce qu’ils soient tendres et caramélisés. Salez, poivrez.
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Étalez les oignons caramélisés sur le fond de tarte de façon homogène.
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Découpez le fromage de chèvre en rondelles et répartissez-les sur les oignons.
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Versez le miel en filet sur la tarte et ajoutez du thym si désiré.
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Enfournez pour 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
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Laissez tiédir quelques minutes avant de déguster.
Parfaite avec une salade verte, cette tarte offre une alliance exquise entre le chèvre fondant, les oignons caramélisés et la douceur du miel. Un régal à savourer chaud ou froid ! 🍽😋