Tarte aux pommes crémeuse et fondante

Ingrédients :

• 1 pâte sablée prête à l’emploi
• 6 pommes (type Golden ou Granny Smith)
• 200 g de crème fraîche épaisse
• 100 g de sucre
• 2 œufs
• 1 cuillère à soupe de maïzena
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 pincée de cannelle (optionnel)

Instructions :

1. Préparation des pommes :

   • Préchauffez votre four à 180°C.
   • Épluchez et coupez les pommes en tranches fines.
   • Disposez les tranches de pommes de manière régulière sur le fond de la pâte sablée.

2. Préparation de la crème :

   • Dans un bol, battez les œufs avec le sucre, le sucre vanillé et la maïzena jusqu’à ce que le mélange soit bien lisse.
   • Ajoutez la crème fraîche et fouettez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
   • Si vous aimez la cannelle, ajoutez une pincée à cette crème pour un léger parfum.

3. Assemblage :

   • Versez la crème sur les pommes disposées dans le fond de la pâte.
   • Lissez la surface à l’aide d’une spatule.

4. Cuisson :

   • Enfournez la tarte pour 35 à 40 minutes, ou jusqu’à ce que la crème soit bien dorée et que les pommes soient fondantes.
   • Laissez refroidir avant de servir pour permettre à la crème de bien se figer.

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 35-40 minutes

Temps total : 1 heure

Portions : 6 à 8 personnes

Cette tarte aux pommes crémeuse et fondante est un délice qui allie la douceur des pommes et la texture onctueuse de la crème. Parfait pour un dessert ou un goûter gourmand ! 🍏🍰