Ingrédients :
- 1 pâte brisée
- 200 g de sucre en poudre
- 50 g de beurre
- 20 cl de crème fraîche épaisse
- 1 œuf
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
Préparation :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez-la avec une fourchette.
- Préparez la garniture : Dans un bol, mélangez le sucre en poudre, le sucre vanillé, l’œuf et une pincée de sel. Ajoutez la crème fraîche épaisse et le beurre fondu. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Versez la garniture sur la pâte brisée.
- Enfournez la tarte pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que la garniture soit bien dorée et légèrement gonflée.
- Laissez refroidir avant de servir. La tarte peut être dégustée tiède ou à température ambiante.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30-35 minutes
Portions : 6 à 8
Conseil :
La tarte au sucre Ch’ti est parfaite pour accompagner une boisson chaude comme un café ou un thé, et ravira vos invités avec sa douceur sucrée. Bon appétit !