Un sirop de menthe maison parfait pour agrémenter vos boissons d’été et cocktails. Facile à réaliser, il apportera une touche de fraîcheur à vos moments conviviaux !
Ingrédients :
- 1 botte de menthe fraîche
- 250 ml d’eau
- 250 g de sucre
Instructions :
1️⃣ Préparation de la menthe : Lavez soigneusement la botte de menthe sous l’eau froide pour éliminer toute saleté.
2️⃣ Préparation du sirop : Dans une casserole, portez l’eau et le sucre à ébullition. Remuez jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous.
3️⃣ Infusion de la menthe : Ajoutez les feuilles de menthe dans le sirop bouillant, puis retirez la casserole du feu.
4️⃣ Infusion : Laissez infuser la menthe pendant environ 30 minutes, afin que le sirop s’imprègne bien des arômes.
5️⃣ Filtrage : Filtrez le sirop à travers une passoire fine pour retirer les feuilles de menthe.
6️⃣ Refroidissement : Laissez le sirop refroidir complètement, puis versez-le dans une bouteille propre et hermétiquement fermée.
7️⃣ Conservation : Conservez au réfrigérateur jusqu’à son utilisation.
Ce sirop est parfait pour sucrer vos thés glacés, limonades, ou pour préparer des mojitos rafraîchissants. Un véritable allié pour vos boissons estivales ! ☀️🌿