Ingrédients :
- 500 g de filets de poulet, coupés en dés
- 2 courgettes, coupées en demi-rondelles
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz ou de vinaigre blanc
- 1 cuillère à soupe d’huile de sésame (ou huile d’olive)
- 2 gousses d’ail, hachées
- 1 oignon, émincé
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame (facultatif)
- Sel et poivre
Instructions :
- Préparez la marinade : Dans un bol, mélangez la sauce soja, le miel, le vinaigre de riz, et l’huile de sésame. Ajoutez un peu de sel et de poivre, puis incorporez les morceaux de poulet. Laissez mariner pendant 10 à 15 minutes.
- Cuisson du poulet : Dans une grande poêle ou un wok, faites chauffer un peu d’huile à feu moyen. Ajoutez les morceaux de poulet marinés et faites-les dorer de tous les côtés pendant environ 5 à 7 minutes.
- Ajoutez l’oignon et l’ail : Lorsque le poulet est bien cuit, ajoutez l’oignon et l’ail dans la poêle. Faites revenir le tout pendant 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que l’ail devienne parfumé.
- Ajoutez les courgettes : Incorporez les courgettes et faites cuire pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres, mais encore croquantes.
- Finition : Rectifiez l’assaisonnement avec un peu de sauce soja si nécessaire. Saupoudrez de graines de sésame pour ajouter une touche de croquant.
- Servez : Servez chaud, avec du riz basmati ou des nouilles asiatiques.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 25 minutes
Portions : 4 personnes
Ce plat est idéal pour un repas rapide et équilibré, avec des saveurs exotiques qui réveilleront vos papilles ! 🥢🍗