Ingrédients :
- 4 pavés de saumon
- 2 cuillères à soupe de miel
- 3 gousses d’ail émincées
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- Le jus d’un demi-citron
- Persil frais (facultatif, pour la garniture)
Préparation :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un petit bol, mélangez le miel, l’ail émincé, l’huile d’olive, le sel et le poivre.
- Placez les pavés de saumon dans un plat allant au four et arrosez-les avec la préparation au miel et à l’ail. Assurez-vous que le saumon est bien enrobé.
- Enfournez le saumon pendant 12 à 15 minutes, selon l’épaisseur de vos pavés, jusqu’à ce qu’ils soient cuits à cœur et légèrement dorés.
- À la sortie du four, arrosez les pavés de saumon du jus de citron pour ajouter un peu de fraîcheur.
- Servez chaud, garni de persil frais si vous le souhaitez, accompagné de légumes de saison ou d’une purée de pommes de terre.
Savourez ce plat simple mais délicieux, parfait pour un repas léger et savoureux !