Ingrédients :
- 4 saucisses fumées, coupées en rondelles épaisses
- 4 pommes de terre moyennes, pelées et coupées en cubes
- 200 g de champignons de Paris, coupés en quartiers
- 1 oignon, émincé
- 2 gousses d’ail, hachées
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de paprika
- Sel et poivre
- Persil frais haché pour la garniture
Préparation :
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen.
- Ajoutez l’oignon émincé et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
- Incorporez les rondelles de saucisses fumées et faites-les dorer uniformément.
- Ajoutez les cubes de pommes de terre et les quartiers de champignons. Faites cuire pendant environ 10 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les pommes de terre soient bien dorées et tendres.
- Ajoutez l’ail haché, le paprika, du sel et du poivre. Mélangez bien et laissez cuire encore 2 minutes.
- Garnissez de persil frais haché avant de servir.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 35 minutes
Portions : 4 personnes
Ce plat savoureux et réconfortant est parfait pour un dîner simple et délicieux.