Ingrédients (pour 4 personnes) :
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4 saucisses fumées, coupées en rondelles épaisses
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4 pommes de terre moyennes, pelées et coupées en cubes
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200 g de champignons de Paris, coupés en quartiers
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1 oignon, émincé
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2 gousses d’ail, hachées
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2 cuillères à soupe d’huile d’olive
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1 cuillère à café de paprika
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Sel et poivre
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Persil frais haché (pour garnir)
Instructions :
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Préparation des ingrédients :
Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. -
Cuisson de l’oignon et des saucisses :
Ajoutez l’oignon émincé et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide. Ajoutez les rondelles de saucisses fumées et faites-les dorer de tous les côtés. -
Ajout des pommes de terre et des champignons :
Ajoutez les cubes de pommes de terre et les quartiers de champignons. Faites revenir pendant environ 10 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et dorées. -
Assaisonnement :
Ajoutez l’ail haché, le paprika, le sel et le poivre selon votre goût. Mélangez bien et laissez cuire encore 2 minutes. -
Finition :
Garnissez de persil frais haché avant de servir chaud.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 35 minutes
Un plat savoureux et réconfortant, parfait pour un dîner convivial ! 😋