Ingrédients :
- 2 cuillères à soupe de yaourt nature (idéalement à 0% de matière grasse)
- 1 cuillère à soupe de moutarde douce
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique ou de vinaigre de cidre
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de miel (facultatif, pour ajouter une touche sucrée)
- Sel et poivre, selon votre goût
- 1 cuillère à soupe de jus de citron (facultatif, pour un goût plus frais)
- Quelques brins de ciboulette ou de persil hachés (facultatif, pour ajouter de la fraîcheur)
Instructions :
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Mélange des ingrédients de base :
- Dans un petit bol, mélangez le yaourt nature, la moutarde et le vinaigre jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
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Ajout des assaisonnements :
- Ajoutez l’huile d’olive, le miel (si vous souhaitez une touche sucrée) et le jus de citron, puis mélangez bien.
- Salez et poivrez selon vos préférences.
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Finition :
- Si vous le souhaitez, ajoutez de la ciboulette ou du persil frais haché pour un peu de couleur et de fraîcheur.
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Réfrigération (facultatif) :
- Si vous avez le temps, laissez la sauce reposer au réfrigérateur pendant environ 30 minutes pour que les saveurs se mélangent bien avant de la servir.
Temps de préparation : 5 minutes
Portions : Suffisante pour 4 à 6 personnes
Cette sauce légère est parfaite pour accompagner vos salades et crudités. Elle est facile à préparer, pleine de fraîcheur et de saveurs tout en étant légère, idéale pour une alimentation saine. Bon appétit !