Ingrédients :
- 3 cuillères à soupe de yaourt nature (ou yaourt à la grecque pour plus de crémeux)
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique blanc ou de vinaigre de cidre
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de miel (facultatif, pour un léger côté sucré)
- Sel et poivre, selon votre goût
- Quelques herbes fraîches ciselées (persil, ciboulette ou estragon, selon votre préférence)
Préparation :
- Dans un petit bol, mélangez le yaourt, la moutarde et le vinaigre jusqu’à obtenir une consistance homogène.
- Ajoutez l’huile d’olive en filet tout en fouettant pour bien émulsionner la sauce.
- Si vous souhaitez une touche sucrée, incorporez le miel.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre goût.
- Terminez en ajoutant les herbes fraîches ciselées pour une touche de fraîcheur.
Servez cette sauce légère sur vos salades, crudités, ou même en accompagnement de légumes grillés. Elle apportera une note de fraîcheur et de légèreté à vos plats tout en étant saine et savoureuse. Bon appétit !