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📋 Ingrédients :
- 1 melon bien mûr
- 100 g de jambon cru (type parme ou serrano)
- 50 g de fromage de chèvre frais
- 50 g de mozzarella di bufala
- Quelques feuilles de roquette
- Huile d’olive vierge extra
- Vinaigre balsamique (facultatif)
- Sel et poivre du moulin
🥣 Préparation :
- Préparer le melon :
- Coupez le melon en deux, retirez les graines et, à l’aide d’une cuillère, formez des boules de melon ou coupez-le en tranches fines, selon votre préférence.
- Assembler la salade :
- Disposez les boules ou tranches de melon dans un grand plat.
- Ajoutez le jambon cru en fines tranches sur le melon, en les répartissant harmonieusement.
- Déchirez la mozzarella di bufala en morceaux et émiettez le fromage de chèvre par-dessus.
- Ajoutez quelques feuilles de roquette pour la fraîcheur et la couleur.
- Assaisonner :
- Arrosez le tout d’un filet d’huile d’olive vierge extra.
- Si vous aimez, ajoutez un peu de vinaigre balsamique pour une touche d’acidité.
- Salez et poivrez selon votre goût.
- Servir :
- Servez immédiatement en entrée ou en plat léger.
⏰ Temps de préparation : 10 minutes
🍽️ Temps de cuisson : 0 minutes
⏳ Temps total : 10 minutes
🍴 Portions : 4 personnes