Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 melon bien mûr
- 100 g de jambon cru (type jambon de Parme)
- 50 g de fromage de chèvre frais
- 50 g de mozzarella di bufala
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- Sel et poivre au goût
- Quelques feuilles de roquette pour la garniture
Instructions :
1️⃣ Préparation du melon
Couper le melon en deux, retirer les graines, puis le couper en tranches fines ou en billes à l’aide d’une cuillère parisienne.
2️⃣ Préparer les fromages
Couper le fromage de chèvre en petits morceaux et la mozzarella en tranches ou en boules.
3️⃣ Assembler la salade
Dans un grand saladier ou directement dans des assiettes, disposer les tranches de melon, les morceaux de fromage de chèvre et de mozzarella. Ajouter des tranches de jambon cru par-dessus.
4️⃣ Assaisonnement
Arroser la salade avec l’huile d’olive et le vinaigre balsamique. Assaisonner de sel et de poivre selon votre goût.
5️⃣ Finition
Garnir de quelques feuilles de roquette pour ajouter de la fraîcheur et de la couleur.
Temps de préparation : 10 minutes | Portions : 4 personnes
Bon appétit ! 🍈🧀🍽️