Ingrédients :
- 600 g de pommes de terre
- 1 boîte de thon au naturel (environ 200 g)
- 3 œufs frais
- 1 oignon rouge, haché finement
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
- Sel et poivre au goût
- Quelques brins de persil frais, hachés
Préparation :
-
Cuire les pommes de terre : Faites bouillir les pommes de terre dans une grande casserole d’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres, environ 15 à 20 minutes. Égouttez et laissez refroidir légèrement avant de les couper en morceaux.
-
Cuire les œufs : Faites cuire les œufs dans de l’eau bouillante pendant environ 10 minutes pour qu’ils soient durs. Égouttez-les, laissez-les refroidir, puis écalez-les et coupez-les en quartiers ou en morceaux.
-
Préparer la sauce : Dans un bol, mélangez la mayonnaise, la moutarde, le vinaigre, le sel et le poivre.
-
Assembler la salade : Dans un grand saladier, mélangez les pommes de terre coupées, le thon égoutté et émietté, l’oignon haché, les morceaux d’œufs et la sauce.
-
Finaliser : Mélangez délicatement pour enrober les ingrédients de sauce. Ajoutez du persil haché pour la touche de fraîcheur.
Temps de préparation :
- 15 minutes (plus le temps de cuisson des pommes de terre et des œufs)
Portions :
- 4 à 6 personnes
Cette salade est idéale pour un déjeuner rapide ou pour accompagner un barbecue !