Ingrédients :
- 200 g de macaroni
- 100 g de petits pois
- 1 poivron rouge, coupé en dés
- 1 concombre, coupé en dés
- 100 g de fromage feta, émietté
- 2 tomates, coupées en dés
- 1 oignon rouge, émincé
- 3 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 2 cuillères à soupe de yaourt nature
- Sel et poivre, au goût
- Quelques feuilles de basilic frais (pour la garniture)
Instructions :
- Faites cuire les macaroni dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions sur l’emballage. Égouttez-les et laissez refroidir.
- Faites cuire les petits pois dans de l’eau bouillante pendant 2-3 minutes. Égouttez-les et laissez refroidir.
- Dans un grand saladier, mélangez les macaroni refroidis, les petits pois, le poivron, le concombre, la feta, les tomates et l’oignon rouge.
- Dans un petit bol, mélangez la mayonnaise, la moutarde, le yaourt, le sel et le poivre.
- Versez la sauce sur la salade et mélangez bien pour enrober tous les ingrédients.
- Garnissez de quelques feuilles de basilic frais avant de servir.
Servez cette salade colorée bien fraîche pour un déjeuner léger ou en accompagnement d’un plat principal !