Salade de crevettes à l’avocat

Salade de crevettes à l’avocat

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Ingrédients :

  • 453 g de crevettes grillées (ou déjà cuites)

  • 8 tasses de verts (roquette, épinards, mélange de printemps)

  • Huile d’olive ou huile d’avocat

  • Le jus d’un demi-citron

  • 1 avocat tranché

  • 1 échalote française émincée

  • 1/2 tasse (125 ml) d’amandes grillées tranchées

  • Sel et poivre du moulin

Préparation :

  1. Préparer les crevettes : Faites griller les crevettes dans une poêle, ou utilisez des crevettes déjà cuites et réchauffées.

  2. Préparer la salade : Dans un grand bol, déposez les verts (roquette, épinards, ou mélange de printemps).

  3. Assaisonner la salade : Versez un filet d’huile d’olive ou d’huile d’avocat et le jus du demi-citron sur les feuilles de salade. Mélangez bien pour enrober les feuilles.

  4. Ajouter les ingrédients : Incorporez les crevettes grillées, les tranches d’avocat, l’échalote émincée et les amandes grillées tranchées.

  5. Assaisonner : Salez et poivrez à votre goût. Mélangez délicatement.

  6. Servir : Servez immédiatement, pour profiter de la fraîcheur des ingrédients.

Cette salade légère et savoureuse est parfaite pour un repas rapide et plein de fraîcheur. Bon appétit ! 🦐🥑🍋

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