Ingrédients :
- 2 avocats mûrs 🥑
- 1 mangue mûre 🥭
- 200 g de crevettes cuites et décortiquées 🍤
- 1 petit oignon rouge 🧅
- Jus de 2 citrons verts 🍋
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge 🫒
- Sel et poivre noir moulu, au goût 🧂
- Feuilles de coriandre fraîche pour garnir 🌿
- Piment rouge frais (facultatif, pour un peu de piquant) 🌶️
Instructions :
- Préparer les avocats : Coupez les avocats en deux, retirez les noyaux et pelez-les. Coupez-les en tranches ou en dés, puis placez-les dans un saladier.
- Préparer la mangue : Épluchez et coupez la mangue en dés, puis ajoutez-la au saladier avec les avocats.
- Ajouter les crevettes : Incorporez les crevettes décortiquées dans le saladier.
- Préparer l’oignon : Émincez finement l’oignon rouge et ajoutez-le au mélange.
- Assaisonner : Arrosez la salade avec le jus de citron vert et l’huile d’olive extra vierge. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Ajouter du piquant (facultatif) : Si vous aimez un peu de piquant, ajoutez des rondelles de piment rouge frais sur le dessus de la salade.
- Mélanger : Mélangez délicatement tous les ingrédients pour bien les enrober de la vinaigrette.
- Garnir : Parsemez de feuilles de coriandre fraîche avant de servir.
Cette salade est parfaite pour un repas léger et frais, tout en étant pleine de saveurs exotiques ! 🥑🥭🍤