Salade Avocat Mangue Crevettes

📋 Ingrédients (pour 4 personnes)

• 2 avocats mûrs 🥑
• 1 mangue bien mûre 🥭
• 200 g de crevettes cuites et décortiquées 🍤
• 1 poignée de roquette ou de mâche 🌿
• 1 citron vert 🍋
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à soupe de miel
• 1 cuillère à café de gingembre râpé (optionnel)
• Sel et poivre
• Quelques graines de sésame ou noix concassées (optionnel)

🥣 Préparation

1. Préparer les ingrédients :

   • Coupez les avocats en dés et arrosez-les immédiatement avec le jus du citron vert pour éviter qu’ils noircissent.
   • Épluchez la mangue et coupez-la en dés.
   • Décortiquez les crevettes si ce n’est pas déjà fait.

2. Préparer l’assaisonnement :

   • Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le miel, le gingembre râpé, du sel et du poivre.

3. Assembler la salade :

   • Disposez la roquette ou la mâche dans un grand saladier.
   • Ajoutez les morceaux d’avocat, de mangue et les crevettes.
   • Versez la vinaigrette et mélangez délicatement.

4. Finaliser et servir :

   • Parsemez de graines de sésame ou de noix concassées pour plus de croquant.
   • Servez bien frais.

⏱ Temps total : 15 minutes

Une salade fraîche, colorée et savoureuse, parfaite pour une entrée exotique ou un repas léger ! 🥗✨