Introduction
L’omelette de légumes au four est une recette délicieuse et polyvalente qui convient parfaitement aux repas en famille ou aux brunchs entre amis. Avec sa combinaison savoureuse de légumes colorés et d’œufs moelleux, cette recette est à la fois nourrissante et satisfaisante. De plus, sa préparation au four la rend incroyablement facile à réaliser, ce qui en fait un plat idéal pour les cuisiniers de tous niveaux. Suivez ces étapes simples pour créer votre propre omelette de légumes au four et régalez-vous !
Ingrédients
- 1 carotte
- 6 œufs
- 1 oignon
- 1 courgette
- 50 g de parmesan râpé
- 1 pomme de terre
- 1 cuillère à soupe de lait
- Persil ou basilic frais haché
- Sel
Instructions
- Pelez la pomme de terre et coupez-la en cubes.
- Nettoyez et lavez la carotte, l’oignon et la courgette, puis coupez-les en cubes.
- Faites bouillir une casserole d’eau légèrement salée et faites cuire les pommes de terre et la carotte. Après 5 minutes de cuisson, ajoutez également les dés de courgette.
- Cuisez environ 10 minutes, puis égouttez les légumes et laissez-les refroidir légèrement.
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Battez les œufs dans un bol avec le parmesan, le lait, le persil ou le basilic haché et une pincée de sel.
- Ajoutez les légumes bouillis au mélange d’œufs et mélangez doucement pour bien les enrober.
- Tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et versez-y le mélange d’œufs et de légumes, en l’étalant uniformément.
- Cuisez l’omelette au four préchauffé pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit dorée sur le dessus.
- Sortez l’omelette du four et servez-la chaude, tiède ou froide.
Informations Nutritionnelles
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 40 minutes
- Temps total : 55 minutes
- Rendement : 4 portions
- Calories : 210 kcal par portion
- Régime alimentaire : Végétarien
- Méthode : Cuisson au four
- Cuisine : Internationale
- Catégorie : Plat principal
- Taille de portion : 1/4 de l’omelette
- Sucre : 3 g
- Sodium : 280 mg
- Matières grasses : 11 g
- Glucides : 14 g
- Fibres : 2 g
- Protéines : 14 g
- Cholestérol : 240 mg
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Conclusion
L’omelette de légumes au four est une option de repas saine, délicieuse et facile à préparer pour toute la famille. Avec sa combinaison d’œufs riches en protéines et de légumes nutritifs, elle constitue un choix polyvalent pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner. Essayez cette recette simple aujourd’hui et savourez chaque bouchée de cette délicieuse omelette.
FAQ
- Puis-je utiliser d’autres légumes dans cette recette ? Oui, vous pouvez personnaliser cette recette en utilisant vos légumes préférés ou ceux que vous avez sous la main. Des poivrons, des champignons ou des épinards sont d’excellentes options.
- Puis-je ajouter du fromage supplémentaire à cette omelette ? Absolument ! Vous pouvez expérimenter avec différents types de fromages pour ajouter encore plus de saveur à votre omelette.
- Puis-je préparer cette omelette à l’avance ? Oui, cette omelette peut être préparée à l’avance et réfrigérée jusqu’à ce que vous soyez prêt à la déguster. Elle se réchauffe bien au four ou au micro-ondes.
- Est-ce que je peux congeler cette omelette ? Oui, vous pouvez congeler les restes de cette omelette. Assurez-vous de les emballer hermétiquement pour éviter les brûlures de congélation, puis réchauffez-les au four ou au micro-ondes avant de les servir.
- Puis-je ajouter des herbes ou des épices supplémentaires à cette recette ? Oui, n’hésitez pas à expérimenter avec différentes herbes et épices pour personnaliser le goût de cette omelette selon vos préférences. Du thym, du romarin ou du piment rouge écrasé sont d’excellentes options pour ajouter une touche de saveur supplémentaire.