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Un dessert simple et savoureux, idéal pour les amateurs de café et de biscuits fondants.
Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) :
- 1 paquet de biscuits Petit Beurre (environ 24 biscuits)
- 300 ml de café fort (refroidi)
- 200 g de beurre mou
- 150 g de sucre en poudre
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Cacao en poudre (pour saupoudrer, facultatif)
Instructions :
1️⃣ Préparez le café ☕
- Faites un café bien fort et laissez-le refroidir à température ambiante.
- Ajoutez l’extrait de vanille et mélangez.
2️⃣ Préparez la crème au beurre 🧈
- Dans un saladier, battez le beurre mou avec le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse et homogène.
3️⃣ Montez le gâteau 🍪
- Trempez rapidement les biscuits Petit Beurre dans le café aromatisé (ne les laissez pas trop longtemps pour éviter qu’ils ne se cassent).
- Disposez une première couche de biscuits dans un plat rectangulaire.
- Étalez une fine couche de crème au beurre sur les biscuits.
- Répétez l’opération en alternant biscuits trempés et crème jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de biscuits.
4️⃣ Laissez reposer ❄️
- Couvrez le plat de film alimentaire et placez-le au réfrigérateur pendant au moins 4 heures (idéalement toute une nuit) pour qu’il se raffermisse.
5️⃣ Décoration et dégustation 🍫
- Juste avant de servir, saupoudrez de cacao en poudre à l’aide d’une passoire fine pour une touche gourmande.
- Coupez en parts et dégustez !
Conseils 🌟
- Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez une fine couche de ganache au chocolat entre les couches de biscuits.
- Servez ce gâteau avec une crème anglaise ou une boule de glace vanille pour un dessert encore plus irrésistible.
Bon appétit ! 😋🍽️