Recette de Cake à l’Orange et Chocolat Noir

Ingrédients :

• 200 g de farine

• 150 g de sucre

• 100 g de beurre, fondu

• 3 œufs

• 100 ml de lait

• 1 orange (zeste et jus)

• 100 g de chocolat noir

• 1 sachet de levure chimique (environ 10 g)

• 1 pincée de sel

Instructions :

1. Préparation du four et du moule :

   • Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Beurrez et farinez un moule à cake.

2. Préparer la pâte :

   • Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne crémeux.

   • Ajoutez le beurre fondu, le lait, le zeste et le jus de l’orange. Mélangez bien.

3. Incorporer les ingrédients secs :

   • Tamisez la farine, la levure chimique et la pincée de sel dans un autre bol. Incorporez progressivement le mélange sec dans le mélange humide en remuant délicatement jusqu’à obtenir une pâte lisse.

4. Ajouter le chocolat :

   • Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes, puis incorporez-le à la pâte. Mélangez bien pour que le chocolat se répartisse uniformément.

5. Cuisson :

   • Versez la pâte dans le moule préparé et lissez la surface. Enfournez pendant 40 à 45 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du cake en ressorte propre.

6. Refroidissement :

   • Laissez refroidir le cake dans le moule pendant 10 minutes avant de le démouler. Laissez-le complètement refroidir sur une grille.

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 40-45 minutes

Portions : 8-10 personnes

Servez ce cake moelleux pour un goûter gourmand ou pour accompagner votre café. 🍊🍫