Ingrédients :
- 200 g de farine
- 100 g de beurre mou
- 100 g de sucre en poudre
- 50 g de noix de coco râpée
- 1 œuf
- 1 pincée de sel
Instructions :
- Préparer la pâte :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Dans un saladier, mélangez le beurre mou et le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange soit crémeux.
- Ajoutez l’œuf et mélangez à nouveau jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Incorporez la farine, la noix de coco râpée et la pincée de sel, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte légèrement collante.
- Repos de la pâte :
- Formez une boule avec la pâte, enveloppez-la dans un film plastique et réfrigérez-la pendant 30 minutes pour qu’elle raffermisse.
- Façonner les biscuits :
- Étalez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, jusqu’à une épaisseur d’environ 0,5 cm.
- Utilisez des emporte-pièces pour découper des biscuits et déposez-les sur la plaque de cuisson, en veillant à les espacer légèrement.
- Cuisson :
- Enfournez les biscuits pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés sur les bords.
- Laissez-les refroidir sur une grille avant de les déguster.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 12-15 minutes
Temps total : 27-30 minutes
Portions : environ 20 biscuits
Informations Nutritionnelles (par biscuit) :
- Calories : ~80 kcal
- Glucides : ~10 g
- Protéines : ~1 g
- Lipides : ~4 g
Ces biscuits sablés à la noix de coco sont parfaits pour accompagner un café ou à offrir en cadeau gourmand ! 🌴🍪