Ingrédients :
- 200 g de saumon fumé, coupé en dés
- 1 brocoli, détaillé en petits bouquets et blanchi
- 6 portions de Kiri (ou fromage frais similaire)
- 4 œufs
- 200 ml de crème fraîche
- 100 ml de lait
- Sel et poivre, selon votre goût
- Muscade râpée (optionnel)
Préparation :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un bol, fouettez les œufs avec la crème fraîche, le lait, le sel, le poivre et la muscade râpée.
- Disposez les dés de saumon fumé et les bouquets de brocoli dans un plat à quiche légèrement graissé.
- Répartissez les portions de Kiri sur le dessus.
- Versez l’appareil à quiche sur les ingrédients.
- Enfournez pour 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que la quiche soit dorée et bien prise.
- Laissez tiédir avant de servir.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30-35 minutes
Portions : 4 personnes