Un plat léger et savoureux, parfait pour un repas rapide ou un pique-nique. Voici la recette :
Ingrédients :
- 3 œufs
- 300 g de courgettes
- 200 g de fromage de chèvre frais
- 20 cl de crème fraîche
- 100 g de lait
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
- Herbes de Provence (facultatif)
Préparation :
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Préparer les courgettes : Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites revenir les courgettes pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Salez et poivrez à votre goût.
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Préparer l’appareil à quiche : Dans un saladier, battez les œufs, ajoutez la crème fraîche, le lait, du sel, du poivre et les herbes de Provence (si vous le souhaitez).
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Incorporer le fromage de chèvre : Ajoutez le fromage de chèvre coupé en petits morceaux à l’appareil à quiche. Mélangez bien pour que le fromage se répartisse uniformément.
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Monter la quiche : Dans un plat allant au four, répartissez les courgettes sautées. Versez ensuite l’appareil à quiche par-dessus.
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Cuisson : Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Enfournez la quiche sans pâte pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et que la quiche soit ferme au centre.
Informations Nutritionnelles (par portion approximative) :
- Calories : 250 kcal
- Glucides : 10 g
- Protéines : 14 g
- Lipides : 20 g
Temps de préparation : 15 minutes | Temps de cuisson : 30 minutes