📋 Ingrédients :
- 1 pâte brisée
- 2 boîtes de thon (environ 300 g)
- 200 g de crème fraîche épaisse
- 3 œufs
- 100 g de fromage râpé (emmental ou gruyère)
- 1 oignon
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre, muscade (facultatif)
🥣 Instructions :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte, puis piquez-la avec une fourchette.
- Dans une poêle, faites revenir l’oignon émincé dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
- Égouttez le thon et émiettez-le dans un bol.
- Dans un autre bol, battez les œufs avec la crème fraîche, puis ajoutez le fromage râpé. Assaisonnez de sel, poivre et de muscade selon votre goût.
- Répartissez l’oignon sauté et le thon émietté sur la pâte.
- Versez le mélange œufs-crème-fromage sur le thon et les oignons.
- Enfournez pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée et que l’appareil soit bien pris.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de servir.
🍽️ Portions : 6 à 8
Conseils :
- Vous pouvez ajouter des légumes (poivrons, tomates, etc.) pour un goût plus varié.
- Pour un goût encore plus savoureux, vous pouvez remplacer la crème par du lait pour alléger la recette.
Bon appétit !