Ingrédients :
- 3 œufs
- 150 g de sucre
- 150 g de mascarpone
- 150 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
Instructions :
1️⃣ Préparation de la pâte :
Préchauffer le four à 180°C. Fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le mascarpone et l’extrait de vanille, puis mélanger jusqu’à obtenir une texture lisse.
2️⃣ Incorporation des ingrédients secs :
Tamiser la farine avec la levure chimique et le sel, puis incorporer délicatement au mélange précédent.
3️⃣ Cuisson :
Verser la pâte dans un moule beurré et fariné. Enfourner pendant 35 à 40 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
4️⃣ Refroidissement et dégustation :
Laisser tiédir avant de démouler. Déguster nature ou accompagné d’un coulis de fruits.
Temps total : 50 min | Portions : 6 à 8 parts
Bon appétit ! 🍰✨