Ingrédients :
- 4 filets de poulet
- 1 ananas frais ou 400 g d’ananas en morceaux (en boîte)
- 1 poivron rouge
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de miel
- 200 g de riz
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Préparation :
- Faites cuire le riz selon les indications du paquet.
- Découpez le poulet en morceaux, le poivron en lanières, puis émincez l’oignon et l’ail.
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
- Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer sur toutes les faces.
- Incorporez le poivron et les morceaux d’ananas, puis laissez revenir quelques minutes.
- Mélangez la sauce soja avec le miel, versez dans la poêle et laissez mijoter 5 à 10 minutes jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Servez chaud avec le riz.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 35 minutes
Portions : 4 personnes