Introduction:
Découvrez une recette savoureuse de poulet à la crème et aux champignons, parfaitement crémeuse et pleine de saveurs. Idéale pour un repas réconfortant en famille ou entre amis.
Ingrédients:
- 3 cuisses de poulet
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 1 pot de crème fraîche épaisse
- 1 boîte de champignons
- 1 cuillère à soupe de farine
- 2 cuillères à soupe de fond de sauce volaille
- Persil frais
Instructions:
- Coupez les cuisses de poulet en deux et faites-les revenir dans de l’huile pendant environ 20 minutes.
- Ajoutez l’oignon émincé, l’ail écrasé, une pincée de persil frais et une cuillère à soupe de fond de sauce volaille. Mélangez et faites revenir jusqu’à ce que les oignons deviennent translucides.
- Ajoutez la boîte de champignons avec leur jus et une deuxième cuillère à soupe de fond de volaille. Laissez cuire à couvert avec environ 50 cl d’eau pendant 10 minutes.
- Dans un bol à part, mélangez la crème et la farine.
- Versez ce mélange dans la marmite avec vos ingrédients et laissez mijoter environ 15 minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe.
Nutritional Information:
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson: 45 minutes
- Temps total: 55 minutes
- Calories: 350 kcal par portion
- Rendement: 4 portions
- Régime alimentaire: Non végétarien
- Méthode: Cuisson
- Cuisine: Française
- Catégorie: Plat principal
- Taille de portion: 1 cuisse de poulet avec sauce
- Sucre: 3g
- Sodium: 350mg
- Matières grasses: 25g
- Glucides: 5g
- Fibres: 1g
- Protéines: 27g
- Cholestérol: 150mg
Ressources pertinentes :
Marmiton – Recette de Poulet à la crème et champignons
Chef Simon – Vidéo de Poulet à la crème et champignons
Conclusion
Le poulet à la crème et aux champignons est un plat réconfortant et délicieux, parfait pour une soirée en famille. Avec sa sauce crémeuse et ses saveurs riches, il saura ravir les papilles de tous les convives.
Vous pourriez aimer aussi :
- Recette de Boeuf Stroganoff
- Poulet au Vin Blanc et à l’Estragon
FAQ:
- Puis-je utiliser d’autres morceaux de poulet pour cette recette? Oui, vous pouvez utiliser des pilons, des ailes ou des blancs de poulet selon votre préférence.
- Peut-on remplacer la crème fraîche épaisse par de la crème légère? Oui, mais la sauce sera moins crémeuse. Vous pouvez également utiliser de la crème à 15% de matière grasse.
- Les champignons en conserve sont-ils nécessaires? Non, vous pouvez utiliser des champignons frais coupés en tranches si vous le préférez.
- Puis-je préparer ce plat à l’avance? Oui, vous pouvez préparer la sauce à l’avance et la réchauffer au moment de servir avec le poulet fraîchement cuit.
- Peut-on congeler les restes de ce plat? Oui, vous pouvez congeler les restes dans un contenant hermétique. Décongelez-les au réfrigérateur avant de les réchauffer.