Ingrédients :
- 4 blancs de poulet
- 200 ml de crème fraîche
- 2 tomates, coupées en dés
- 1 oignon, émincé
- 2 gousses d’ail, hachées
- 1 cuillère à soupe de moutarde (facultatif)
- Huile d’olive
- Sel, poivre, herbes de Provence (ou basilic)
Préparation :
- Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.
- Faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
- Ajoutez les blancs de poulet et faites-les dorer sur les deux côtés. Assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes de Provence.
- Ajoutez les tomates coupées en dés et laissez mijoter 5 à 10 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Versez la crème fraîche dans la poêle et mélangez bien. Laissez mijoter encore quelques minutes pour que la sauce épaississe légèrement.
- Si vous le souhaitez, ajoutez une cuillère à soupe de moutarde pour plus de goût.
- Servez chaud, accompagné de riz, de pâtes ou de légumes.
Ce plat crémeux est délicieux et réconfortant, parfait pour un repas en famille ou entre amis ! 🍗🍅