Découvrez une recette délicieuse et réconfortante de quartiers de pommes de terre enrobés de bacon croustillant, idéale pour une soirée conviviale entre amis ou en famille. Cette préparation savoureuse saura ravir les papilles des amateurs de cuisine rustique et réconfortante.
Ingrédients et préparation
Pour réaliser ces délicieuses pommes de terre, vous aurez besoin de 600 g de pommes de terre, du sel et de l’eau bouillante pour les préparer. Ajoutez à cela 50 g de parmesan râpé, du poivre noir, de la chapelure, de l’huile d’olive et 350 g de tranches fines de bacon frais pour une touche de croustillant.
Commencez par couper les pommes de terre en quartiers et placez-les dans un bol avec du sel et de l’eau bouillante. Laissez-les reposer pendant 30 minutes pour les attendrir. Pendant ce temps, préparez le mélange de chapelure en combinant le parmesan, le poivre et la chapelure dans un récipient.
Une fois les pommes de terre prêtes, assaisonnez-les avec de l’huile d’olive avant de les enrober généreusement de chapelure. Enveloppez chaque quartier de pomme de terre avec une tranche de bacon pour une touche de saveur supplémentaire. Disposez ensuite les pommes de terre enrobées de lard dans un plat allant au four.
Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius et faites cuire les pommes de terre pendant environ 40 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes. Une fois prêtes, servez ces délicieuses pommes de terre enrobées de bacon chaudes et savourez chaque bouchée de ce plat réconfortant.
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