Ingrédients :
- 4 poivrons (2 rouges, 2 verts ou à votre choix)
- 500 g de thon au naturel
- 50 cl de crème liquide
- 150 g de parmesan râpé
- 100 g de chapelure fine
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 bouquet de persil frais, ciselé
- 25 cl d’huile d’olive
- 2 cuillères à café d’herbes de Provence
- Sel et poivre au goût
Instructions :
- Préparation des poivrons :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Lavez les poivrons, coupez-les en deux dans le sens de la longueur et retirez les pépins.
- Préparation de la farce :
- Émiettez le thon à la fourchette dans un grand bol.
- Ajoutez la crème liquide, le parmesan râpé, la chapelure fine, l’huile d’olive, l’ail émincé, les herbes de Provence et le persil ciselé.
- Mélangez bien le tout jusqu’à obtenir une farce homogène. Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre goût.
- Farcir les poivrons :
- Remplissez généreusement chaque moitié de poivron avec la préparation au thon et au parmesan.
- Cuisson des poivrons :
- Disposez les poivrons farcis dans un plat allant au four. Versez un filet d’huile d’olive au fond du plat et sur les poivrons.
- Couvrez le plat avec une feuille d’aluminium pour éviter que le dessus ne brûle.
- Faites cuire au four pendant environ 45 minutes.
- Dégustation :
- Après 45 minutes, retirez la feuille d’aluminium et laissez les poivrons cuire encore quelques minutes pour dorer légèrement le dessus.
- Servez chaud, accompagné d’une salade verte ou de riz pour un repas complet.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Temps total : 1 heure 5 minutes
Pour : 4 personnes
Ces poivrons farcis sont à la fois savoureux et légers, parfaits pour un dîner équilibré. Bon appétit ! 😋