Introduction
Ces délicieux petits pains à l’ail sont un accompagnement parfait pour de nombreux plats. Leur préparation est simple et le résultat est incroyablement savoureux.
Ingrédients
- 250g / 2 tasses de farine (tout usage)
- 20 g / 0,1 tasse de sucre
- 3g de sel
- 120 ml / 0,5 tasse de lait
- 60 ml / 0,25 tasse d’eau
- 3 g de levure sèche
- 20g de beurre Pour le remplissage :
- 100g de fromage
- 1 cuillère à soupe de ghee
- 1 gousse d’ail
- 1 cuillère à café d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de basilic séché
Instructions
- Mélanger tous les ingrédients et pétrir la pâte. Laisser lever une heure.
- Diviser la pâte en 16 morceaux et rouler les boules. Laisser lever 15 minutes.
- Mettre du fromage à la crème dans chaque boule.
- Mettre les boules avec le remplissage dans un formulaire avec du parchemin. Laisser lever pendant 40 minutes. Cuire 18 minutes à 180°C / 350°F.
- Mélanger le beurre, l’huile d’olive, l’ail et le basilic. Graisser les pains avec ce mélange.
Informations nutritionnelles
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 18 minutes
- Temps total : 1 heure 33 minutes
- Rendement : 16 petits pains
- Régime alimentaire : Végétarien
- Méthode : Four
- Cuisine : Internationale
- Catégorie : Pain
- Calories : 145 par petit pain
- Taille de portion : 1 petit pain
- Sucre : 3g
- Sodium : 130mg
- Matières grasses : 5g
- Glucides : 20g
- Fibres : 1g
- Protéines : 4g
- Cholestérol : 10mg
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Conclusion
Ces petits pains à l’ail faciles à préparer sont une délicieuse addition à tout repas. Leur saveur délicate et leur texture moelleuse en font un incontournable pour les amateurs de pain.
FAQ
- Puis-je utiliser de la levure fraîche au lieu de la levure sèche ?
- Oui, vous pouvez remplacer la levure sèche par de la levure fraîche en ajustant les quantités selon les instructions de conversion recommandées.
- Peut-on congeler ces petits pains ?
- Oui, ces petits pains se congèlent bien. Assurez-vous de les envelopper hermétiquement dans un film plastique ou un sac de congélation pour préserver leur fraîcheur.
- Le fromage peut-il être remplacé par autre chose ?
- Bien sûr, vous pouvez expérimenter avec différents types de fromage ou même ajouter d’autres garnitures selon vos préférences.
- Puis-je utiliser du beurre ordinaire au lieu du ghee ?
- Oui, vous pouvez utiliser du beurre ordinaire comme substitut du ghee, mais gardez à l’esprit que le ghee a une saveur plus prononcée.
- Comment puis-je empêcher les petits pains de coller au formulaire ?
- Pour éviter que les petits pains ne collent au formulaire, assurez-vous de bien les graisser avec du parchemin ou de les placer sur un tapis de cuisson antiadhésif.