Petites meringues pour les nuls très facile

📋 Ingrédients

• 2 blancs d’œufs
• 100 g de sucre en poudre
• 1 pincée de sel (facultatif)
• 1/2 cuillère à café de vanille (facultatif)

🥣 Instructions

1. Préchauffez le four à 90°C (thermostat 3).
2. Montez les blancs d’œufs en neige :
   • Dans un grand bol, battez les blancs d’œufs avec une pincée de sel (si utilisé) jusqu’à ce qu’ils deviennent fermes et qu’ils forment des pics.
3. Ajoutez le sucre :
   • Ajoutez petit à petit le sucre en continuant de battre les blancs d’œufs, jusqu’à obtenir une meringue lisse et brillante.
4. Incorporez la vanille (si utilisée) et battez encore un peu pour l’incorporer.
5. Formez des petites meringues :
   • À l’aide d’une cuillère ou d’une poche à douille, formez des petites meringues sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
6. Cuisson :
   • Enfournez les meringues et laissez cuire pendant environ 1h30 à 2h à 90°C. Elles doivent être croquantes à l’extérieur et légèrement moelleuses à l’intérieur.
7. Laissez refroidir :
   • Une fois cuites, laissez refroidir les meringues dans le four éteint pour qu’elles durcissent davantage.

🎉 Et voilà, vos petites meringues sont prêtes à être dégustées !