Ingrédients :
- 250 g de farine
- 125 g de beurre froid, coupé en petits morceaux
- 100 g de sucre
- 1 œuf
- 1 pincée de sel
Instructions :
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et le sel.
- Ajoutez le beurre froid coupé en morceaux et travaillez-le du bout des doigts avec la farine jusqu’à obtenir une texture sablonneuse.
- Ajoutez l’œuf et mélangez jusqu’à ce que la pâte commence à se former. Si elle est trop sèche, ajoutez une petite cuillère d’eau.
- Formez une boule avec la pâte, enveloppez-la dans du film plastique et laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes à 1 heure.
- Après le temps de repos, étalez la pâte sur un plan de travail fariné et utilisez-la pour vos tartes ou fonds de tarte.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de repos : 30 minutes
Temps de cuisson : Selon la recette de tarte choisie
Cette pâte sablée est parfaite pour toutes vos tartes sucrées, fondante et légèrement croquante. 🍰