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La pâte sablée est la base parfaite pour vos tartes sucrées, et voici une méthode ultra rapide pour la préparer en seulement 5 minutes. Un jeu d’enfant !
Ingrédients :
- 250 g de farine
- 125 g de beurre froid, coupé en cubes
- 80 g de sucre
- 1 œuf
- 1 pincée de sel
Instructions :
- Mélange des ingrédients secs :
Dans un robot culinaire, mettez la farine, le sucre et la pincée de sel. Mixez brièvement pour bien mélanger. - Incorporation du beurre :
Ajoutez le beurre froid coupé en cubes. Mixez à nouveau jusqu’à obtenir une texture sablée, comme du sable fin. - Ajout de l’œuf :
Cassez l’œuf et ajoutez-le au mélange. Mixez jusqu’à ce que la pâte commence à former une boule. - Repos :
Sortez la pâte du robot, formez une boule, enveloppez-la dans du film alimentaire et réfrigérez-la pendant au moins 30 minutes. Cela permettra à la pâte de se raffermir et de mieux se travailler. - Utilisation :
Une fois la pâte refroidie, vous pouvez l’étaler sur une surface légèrement farinée et l’utiliser pour réaliser votre tarte préférée.
Astuce du Chef Pâtissier :
Pour une pâte encore plus sablée et délicieusement friable, ajoutez une cuillère à soupe de maïzena lors du mélange des ingrédients secs. Cela apportera une texture plus légère à votre pâte !
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de repos : 30 minutes
Portions : Suffit pour une tarte
ASTUCE :
Vous pouvez préparer cette pâte à l’avance et la conserver au congélateur. Il suffit de la laisser décongeler un peu avant de l’utiliser, et vous gagnerez encore plus de temps lors de vos prochaines tartes !
Bonnes tartes ! 😋🍰