Ingrédients :
- 250 g de farine
- 1 sachet de levure boulangère (environ 7 g)
- 1 cuillère à café de sucre
- 150 ml d’eau tiède
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1/2 cuillère à café de sel
Préparation :
- Dans un petit bol, mélangez l’eau tiède avec le sucre et la levure boulangère. Laissez reposer 5 à 10 minutes jusqu’à ce que la levure mousse.
- Dans un grand bol, versez la farine et faites un puits au centre. Ajoutez le mélange de levure, l’huile d’olive et le sel.
- Mélangez tous les ingrédients à la main ou avec une cuillère en bois jusqu’à ce qu’une pâte se forme.
- Pétrissez la pâte sur une surface légèrement farinée pendant environ 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique.
- Couvrez le bol avec un linge propre et laissez reposer la pâte pendant 1 heure dans un endroit chaud, ou jusqu’à ce qu’elle double de volume.
- Après la levée, dégazez la pâte en la pétrissant légèrement. Vous pouvez ensuite l’étaler sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et y ajouter les garnitures de votre choix.
- Préchauffez le four à 220°C et enfournez la pizza pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
Voilà une pâte à pizza maison, prête à être garnie selon vos envies ! 🍕